RECEITA DE CROQUETE DE QUEIJO

Receita de Croquete de Queijo

Ingredientes2 ovos inteiros2 colheres de sopa de água temperatura ambiente¼ de xícara de farinha de trigo branca de sua preferência¼ de xícara de farinha de rosca finaóleo de soja½ xícara de leite2 ½ colheres de sopa de farinha de trigo branca1 ½ colher de sopa de manteiga150 g de queijo lanche em cubinhos

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Modo de Preparo

Em uma panela pequena adicione a manteiga e leve ao fogo até derreter, em seguida a farinha de trigoMisture em fogo médio por cerca de 3 minutos e acrescente o leite aos poucos misturando bemDeixe cozinhar por três minutos e acrescente os ingredientes restantes, menos o queijoMisture bem até que fique uma massa homogênea, espiche e coloque em um pratoLeve a geladeira por cerca de 40 minutosEnquanto o óleo para fritura aquece, em uma tigela misture os dois ovos com as duas colheres de sopa de águaEm um prato fundo coloque a farinha de trigo e em outro coloque a farinha de roscaRetire a massa da geladeira, faça os croquetes e recheie com o queijo, depois passe pela farinha de trigo, pelos ovos batidos e por último pela farinha de roscaColoque para fritar e deixe até que douremEscorra em papel toalha