Entradas:
Tábua de frios
Dadinho de tapioca
Varal do quintal
Arrancine carde de sol
Brusqueta marguerita somente
Risoto:
Marguerita
Tomate seco com rúcula.
Risoto de camarão .
Gorgonzola com isca de filé mignon.
Shitake e ximeji.
Caprese.
Carne de sol .
Risoto de costela assada, queijo coalho flambado maçarico.
Risoto parmesão com redução de vinho tinto e escalope de filé.
Massas recheadas:
Canelone recheado de frango cremoso.
Rondelli de presunto e queijo.
Ravioli recheado de queijo.
Sorrentino recheado de ricota com espinafre.
Tortelli abóbora cambotian e parmesão.
Melazuna recheado de queijo e tomate seco.
Lasanha bolonhesa.
Lasanha 4 queijos massa verde.
Massas longas:
Fetucine verde
Spaghetti
Papardelle
Fetucine Branco
Nhoque de batata
Penne
Fetucine integral
Paglio e fenio
Carnes
Filé mignon a parmegiana ou 4 formagi
Filé de frango parmegiana
Escalope de filé mignon molho 3 queijos fetucine
