Bolinho de chuva com recheio de goiabada

21/2 DE Trigo
3/4 xícara de açúcar
2 colher de manteiga
2 ovos
1 colher sopa fermento em pó
1/2. Colher chá sal
1 x de leite
300 g de goiabada em pedaços pequeno
2 x de óleo de soja para fritar
Açúcar e canela para polvilhar
 
      Modo fazer

Bata na batedeira o açúcar com a margarina e acrescentar os ovos.
Numa tigela peneira a farinha o fermento e o sal. Acrescente a mistura de margarina alternando com o leite sem bater .mistura bem.
Aqueça o óleo em uma panela funda pingue com uma colher um pouco da massa com goiabada. Frita até dourar. Deixar escorrer e  passar os bolinho no açúcar com canela

Receita de alfajor

Fermento químico 21 g
Açúcar baunilhado 15 g
Manteiga 201 g
Açúcar de confeiteiro 150 g
Gemas 150 g
Amido de milho 300 g
Farinha de trigo 200 g

Para cobertura chocolate meio amargo 650 g
Para o recheio 900 g de doce de leite

Modo fazer

Bata a manteiga com os açúcar até ficar esbranquiçados,depois acrescenta as gemas peneirar os ingredientes secos e juntar com a com a manteiga os açúcar e as gemas Abril a massa meio centímetros e cortar com aro de milímetros de largura ,levar para assar 180 g rechear e banhar no chocolate meio amargo.