HAMBURGUINHO CASEIRO E SEUS ACOMPANHAMENTOS

HAMBURGUINHO CASEIRO E SEUS ACOMPANHAMENTOS

Rendimento 10 unidades
Tempo de preparo 30 min

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Ingredientes
Hambúrguer
400 g de patinho moído;
50 g de cebola picada;
3 dentes de alho picados;
1 ovo;
½ colher (chá) rasa de tomilho;
sal a gosto;
óleo de soja para untar e grelhar.

Acompanhamento
minipães de hambúrguer;
cheddar fatiado;
mozarela fatiada;
alface americana;
tomate-cereja doce cortado em fatias;
ovos de codorna fritos;
maionese;
ketchup;
mostarda.

Modo de fazer
1 Em uma tigela, misture a carne moída, a cebola, o alho, o sal, o ovo e o tomilho.
2 Modele a mistura no formato de mini-hambúrgueres com 25 g cada um e acomode-os numa superfície lisa, untada com óleo.
3 Aqueça uma grelha em fogo alto. Pincele com óleo e reduza a chama para o fogo médio. Frite os hambúrgueres por aproximadamente 2 minutos de cada lado ou até ficarem dourados.

Montagem
1 Corte os pães de hambúrguer e passe maionese neles. Coloque o hambúrguer com as fatias de cheddar e mozarela, o ovo de codorna, a folhinha de alface americana e o tomate-cereja doce. À parte, sirva o ketchup e a mostarda.