1 kl de farinha de trigo.
1 colher (chá) de sal.
1 unidade de ovo. .
água morna quanto basta.
50 g de de fermento frescos.
modo preparação
Numa vasilha grande, desmanche o fermento em um pouco de água morna aos poucos, adiciono a farinha o sal, ovo e a água .Até dar o ponto de massa homogênea, sem grudar das mãos. coloque a massa numa tigela grande cubra. com um pano e deixe descansar até dobrar de volume .divida a massa em três partes e coloca a massa numa asadeira untada com óleo .
dica para obter uma massa crocante pincele a parte superior do pão com água fria, faça dois risco nos pães e leve para assar. pré aquecido 200 graus, 40 minutos, colocar um forma com água dentro do forno.
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