para recheio
200 g massa
50 molho de tomate
50 de ricota
100 mussarella
100grama escarola
40 grama de tomate seco
10 g de parmesão
para massa
170 farinha trigo
1 colher chá de sal
1colher chá de açúcar
1colher chá de azeite
1/2xic chá de água morna
1/2colher chá de fermento seco
modo fazer
em um recipiente colocar a farinha o fermento. açúcar sal azeite ,misturar tudo e amassar
bem a massa numa superfície, e vá acrescentando a água aos pouco .trabalhe a massa até ficar lisa. deixar descansar por 2 horas
depois abrir a massa e espalhe molho até a metade colocar todos os ingredientes fechar e assar.180 até dourar
fechar com um garfo pincelar com azeite 4 minutos no forno de pizza.
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