Ingredientes
1 litro de leite
5 colheres de manteiga.
3 gemas peneiradas
3 xícara de semolina.
100 gramas de queijo parmesão ralado
Sal a gosto.
Farinha de trigo para polvilhar.
Modo fazer
Em uma panela, junte o leite a manteiga e as gemas, misture delicadamente até ferver. Adicione aos poucos a semolina e o queijo ralado mexendo até desgrudar do fundo da panela. Cuidado para não empelotar .Despeje em uma bancada e modele e cozinhe em água fervente e sirva molhos de suas preferências.
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