Glaçagem de cobri bolos

Ingredientes: 

Cacau em pó black ― 80g

 Água ― 185g

 Gelatina sem sabor ― 15g 

Açúcar ― 240g 

Creme de leite ― 160g 

Modo de Preparo:

 1 ― Inicialmente, coloque em uma panela a água, o cacau e o açúcar e deixe abrir fervura.

 2 ― Retire do fogo, acrescente a gelatina já hidratada e o creme de leite, misture e reserve até esfriar um pouco, para poder aplicar.

 3 ― Desenforme a torta e coloque sobre uma grade com um recipiente embaixo, para recolher a glaçagem que escorrer. 

Aplique a glaçagem com uma concha em abundância para cobrir toda a torta.