Como Fazer Carne Seca
Ingredientes1 kg de carne (a que desejar) não muito grossa1 kg de carne ( a que desejar) Não muito grossa1 kg de sal fino
Modo de preparo
Limpe a carne.Coloque-a em um refratário, da seguinte maneira: a metade do sal, a carne e a outra metade do sal.Cubra com um pano bem fino e deixe por 13 dias, escorrendo o soro que aparecer e virando a carne.Deixe sempre coberta de sal.Após o décimo terceiro dia, esquente bem o forno.Coloque a carne dentro do forno, e imediatamente desligue o forno, deixando a carne dentro até esfriar.
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