250 g de chocolate meio amargo.
100 g de manteiga.
100g de açúcar.
5 ovos.
50 de farinha de trigo.
modo de fazer
derreta o chocolate meio amargo com a manteiga e reserve.
separe as claras da gemas e reserva.
peneirem as gemas e reserva. bata as claras em neves com um pouco de açúcar.junte as gemas com o açúcar e o chocolate as claras em a farinha e o açúcar, mistura tudo até ficar um massa homogenea.
unte a forma asse 150 graus 30 minutos. para ganache mistura o chocolate com o creme de leite.
sirva com sorvete de manjerição.
1 litro sorvete
1/2 maço de manjerição.
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