1 kl de trigo.
500 ml de água.
50 de açúcar.
15g de sal.
40 g de fermento fresco.
modo fazer
coloque todos os ingredientes na batedeira e bata até obter um ponto de véu.
tire da batedeira separe pedaços de 80 g boleia e deixar fermentar por uma hora.
recheio
1 kl de carne moida.
papica a gosto.
15 g sal.
cominho a gosto.
1 cebola picada.
2 tomates picado.
salsinha a gosto.
suco de 3 limaoes.
pimenta vermelha a gosto.
modo fazer
junte todos o ingredientes, mistura tudo coloque numa peneira e deixa escorrer.
massa
abra a massa deixando formato oval.
recheia a massa deixando as bordas livres. depois rechear a borda com catupiri.asse forno 240 graus 10 minutos
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