Ambrósia

Essa receita de Ambrosia é maravilhosa!

RECEITA

INGREDIENTES

7 ovos inteiros + 5 gemas
850g de açúcar cristal
1 litro de leite integral
Suco e raspas de ½ limão
1 pau de canela
3 cravos
E VAMOS COZINHAR...

Em uma panela funda, adicionar os ovos inteiros e as gemas. Misturar bem.
Sempre mexendo, adicionar o açúcar aos poucos.
Juntar o leite, o suco e as raspas de limão, a canela e os cravos.
Cozinhar em fogo baixo.
No início, cutucar as beiradas da panela e o fundo para não grudar.
Quando os gominhos começarem a se formar, sacudir a panela delicadamente de tempo em tempo.
Deixar cozinhando até obter uma cor bem dourada.