receita de ciabata

ingredientes
730 gramas de trigo
230 gramas de sêmola
550 ml água
15 gramas de sal
20 grama azeite
30 grama fermento
modo fazer
dissolva o fermento no leite e reserve.junte a farinha de trigo com a sêmola a agua, o azeite o sal eo fermento com o leite, sove bem deixe descansar até dobrar de volume. faça modelo de focacia e asse 180 graus 40 minutos rendimento 60 pães