receita creme brulee

1 litro de leite
1 litro creme de leite
400 gramas de gema
300grama de açúcar
8 gramas de essência baunilha
  açúcar granulado para queimar no maçarico.
    modo fazer
numa panela junta o o leite eo creme de leite sem deixar ferver e reserve.
em uma outra vasilha junte as gemas, açúcar e assência de baunilha e bate até ficar Branca ,junte com leite eo creme de leite. espalhe nas formas e leve para assar 150 graus 50 minutos rendimento 7 porção.