quinta-feira, 18 de abril de 2019

Gnocchi de batata molho rosê
Molho rosê com bacon ,queijo  500gr 

Spaghetti  bolognesa
Carne ,molho de tomate fresco, queijo,  500gr

Fetuccine Matriciana
Massa caseira com ovos, molho ao sugo  bacon ,cebola  500gr

Papardelle artesanal 500gr
Massa caseira com ovos, Molho Branco com bacon,queijo.

Fetuccine parisiense
Massa caseiras com ovos, Molho Branco,  presunto, frango ,ervilha,queijo.

domingo, 14 de abril de 2019

Cardápio ifood

Ravioli de presunto e muçarela 500gr
Molho rosê.

Ravióli de carne 500gr
molho  Branco

Ravióli de muçarela 500gr
Molho ao sugo

Ravióli de frango e catupiry 500gr
Molho sugo

sábado, 6 de abril de 2019

Marmitex

Filé de frango grelhado
Arroz ,feijão ,fritas  23,50

Bife acebolado
Arroz ,feijão ,farofa ,fritas .

Filé frango a Milanesa
Arroz ,feijão ,fritas.

Bife a cavalo
Arroz, feijão, fritas, Farofa, ovos fritos ,bife .

Filé frango a Parmegiana
Arroz ,feijão, fritas, muçarela, presunto, frango.

Bife a Milanesa
Arroz, feijão, fritas, bife a Milanesa

sexta-feira, 5 de abril de 2019

Cardápio

Rondelli 4 queijos .....500gr R$ 20,00

Rondelli ricota e tomate seco... 500gr R$ 25,00

Rondelli Ricota espinafre... 500gr R $23,00

Ravióli de carne 500gr R$ 20,00

Capelette frango requeijão 500gr R$ 20,00

Gnocchi de batata 500gr  R$20,00

Escola 1 opção molho

Bolonhesa
Sugo
Bechamel
Rosê
PeSto manjericão
Amatriciana

quarta-feira, 3 de abril de 2019

Marmitex n8 12,00

Arroz
Feijão
Mandioca cozida
Carne assada
Pastel requeijão
Salada repolho e tomate

terça-feira, 26 de março de 2019

Cardápio ifood

Rondelli Ricota  espinafre 500gr  20,00
Massa caseira com ovos ,Molho Branco gratinada queijo muçarela.

Custo 8.00 Porcão 500gr com molho Branco

Canelone presunto e muçarela 500gr 22,00
Molho tomate fresco e manjericão
Gratinado muçarela

Custo 11 reais Porcão 500gr

Ravioli carne 20,00
Molho Branco gratinado 500gr

6.60 custo Porcão 500gr

Canelone de frango e requeijão
Molhos tomate 500gr  20,00

Custo 8.11

Spaghetti Artesanal bolognesa 500gr
Custo 6.75

Fetuccine

Papardelle

quarta-feira, 20 de março de 2019

Tartelli de banana da terra

Prato Principal: Tortelli de Banana da Terra com Queijo Meia Cura

Ingredientes
Massa
400 gramas de farinha de trigo branca
1 kilo de farinha de semolina
10 ovos
5 gemas
2 colheres (de sopa) de azeite
1 colher (de chá) de sal
2 colheres (de sopa) de vinagre branco

Recheio
600 gramas de banana da terra
150 gramas de queijo meia cura ralado
100 gramas de ricota peneirada
1 pitada de canela
1 pitada de noz moscada

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Modo de preparo
Massa 
Misture os ovos, as gemas, o azeite, o vinagre e o sal e reserve. Misture as duas farinhas na batedeira, junte a mistura de ovos e bata até dar o ponto. Forme uma bola compacta. Coloque dentro de um saco plástico, retire o ar e feche bem. Deixe descansar por 1 hora em temperatura ambiente. Abra a massa com rolo, até uma espessura de mais ou menos 3mm. Corte em fatias grossas de mais ou menos 30cm de comprimento e 20cm de largura, para rechear. Com cortador de pastel, após rechear, efetue cortes de 4x4cm

Recheio
Lave as bananas, corte e descarte as extremidades. Em uma panela coloque a água e quando levantar fervura acrescente as bananas e cozinhe por aproximadamente 30 minutos ou até ficarem macias (verifique com um garfo). Escorra, retire as cascas, corte as bananas ao meio, descarte as sementes. Em uma tigela coloque as bananas, o queijo, a ricota, a canela e a noz moscada e misture bem. Para finalizar, moa uma vez em uma peça fina e recheie os tortellis.

 

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