Massa para quiche

200 g de farinha trigo
100 g de manteiga
2 colher de água fria
Um ovo mal batido
E sal Agosto

    Modo fazer
Mistura tudo deixe descansar por 30 minutos, recheia e leve para assasr,

   Recheio
2 ovos
Creme de leite 200 ml
Bacon 100 g
Fermento 8 g
Sal

Massa podre para empadinhas e empadoes

560 gramas de farinha de trigo
280 gramas de margarina
4 gemas
40 g de óleos ou gordura vegetal
Sal a gosto

Modo fazer
Junte todos os ingredientes e leva a geladeira e 30 minutos de descanso e leva em uma forma 25 cm .

Massa de biscoitos

Não precisa ir ao forno e muito usado com recheio doce

200 gramas de bolacha tipo maisena ou negresco
100 g de manteiga
Baunilha

Modo fazer
Junte todos os ingredientes
Untar uma forma de 24 cm .

Massa brisée de consistência quebradiça e delicada e muito usada em torta doce e salgada

2 xícara de trigo
1 colher de fermento em pó
1 colher de açúcar
150 g de manteiga
1 ovo
1 gema
1 colher de leite
Baunilha

Modo fazer
Preparação igual as massas anteriores

Massa frola Usada em torta doces e salgadas e pode ser assada com recheio

2 xícara de trigo
1 colher de fermento em pó
150 gramas de manteiga
1/2 xícara de açúcar
Baunilha a gosto
2 ovos

Modo fazer

Junte todos os ingredientes
E leve a geladeira e descansar por 30 minutos na geladeira, abra a massa e leve assar em uma forma de. 25 cm de diâmetro já com recheio de sua preferência

Massa sablé

Para tortas e tortinhas docês

2 1/2 de farinha de trigo
1 colher chá  de fermento em pó
1/2 xícara de açúcar de confeitero
150 g manteiga
3 gemas
Baunilha a gosto

  Modo fazer
mistura os ingredientes secos peneirado junte os líquido e não amasse cubra com filme plástico e leve a geladeira por 30 minutos
Retirar da geladeira e abrir a massa forrar uma assadeira de 25 cm de diâmetro cubra com papel alumínio coloque alguns feijãoes para massa não levantar da forma
Asse por 30 minutos retirar o papel alumínio e os feijãoes e colocar recheio de sua preferência.